У Juliya Ayupova обсуждали интересный вопрос - взаимосвязи стресса с пищевым поведением. Кто-то не может есть на стрессе, а кто-то наоборот, ест без остановки. Стресс может быть один, а реакции разные.
У меня есть первая проблема, и нет второй. Кому-то может показаться, что это прям мечта - не ешь, худеешь. Но это не так. Это приводит к истощению организма, голова перестает работать нормально, можешь в обморок упасть, а можешь выйти на дорогу на красный не глядя.
Я этот вопрос изучала с т.з своей специальности - health science изучает взаимосвязи "тело-психика-социум". Данных конечно прорва, но выудить из них что-то вразумительное и не спорное довольно трудно.
Для себя я нашла одно объяснение, которое имеет наибольший смысл. Не есть и заедать это две фазы реакции на стресс, при чем первая более острая, а вторая компенсаторная.
Физиологически это происходит так - стрессовое событие вызывает массу изменений в теле, среди которых подавление вагусного (блуждающего) нерва. Это главный нерв парасимпатической системы, который регулирует автоматические функции организма в состоянии покоя - дыхание, пищеварение, давление и насыщение крови кислородом, иммунные функции. И когда он подавлен, организм находится под управлением симпатической системы (как при стрессовой реакции), соответственно блуждающий нерв всего этого не делает.
Если наш желудок в отключке (среди прочего), то мозг не считает необходимым посылать реакции о голоде в сознательную часть психики. Смысл есть, если все равно ничего не переварится. Так мы получаем состояние "не могу есть".
Но человеческий организм к счастью развил систему гомеостаза, которая включает массу способов переключаться между симпатической и парасимпатической нервными активациями - иначе мы бы не выжили. И через какое-то время мозг меняет инструкции, и мы начинаем есть. Блуждающий нерв это парный нерв, который идёт от основания мозга до толстого кишечника, правая и левая его части соединяются в районе пищевода, иннервируют ткани гортани, нёба и глотки. Соответственно один из самых простых способов снова активировать подавленный стрессовой реакцией и симпатической системой блуждающий нерв это жевать и глотать. В ответ на жевание и глотание, активируется блуждающий нерв, а потом уже он постепенно запускает пищеварение и тогда мы сможем переваривать пищу. И в итоге симпатическая активация сменяется парасимпатической.
Если стрессоры при этом никуда не девались, все это продолжается по кругу. Стрессор - стрессовая реакция - активация симпатической нервной системы - подавление парасимпатической - не ем - потом ем - активация блуждающего нерва - активация парасимпатической системы - снова стрессор. Избыток стрессовых гормонов в ситуациях ежедневного погружения в негативные новости (а кто не подвержен из нас дум скроллингу, у тех нет проблем со стрессовой реакцией), происходит кортизоловое ожирение, связанное в т.ч с тем, что в состоянии активированной парасимпатики организм просто не успевает выгнать из тела кортизол, как случается что-то, что запускает цикл по новой.
Длительный стресс среди прочего может повреждать блуждающий нерв, и тогда жевание и глотание его не активируют, ешь, толстеешь и только ещё больше нервничаешь. Начинают развиваться более серьезные заболевания связанные с поражением блуждающего нерва - например гастропарез, аритмия, тахикардия, гипертензия и пр.
Возвращаясь к двум фазам "не могу есть" и "ем, не могу остановиться" - заедание стресса это не проблема, а попытка организма решить более серьезную с его точки зрения проблему: дезактивации и/или повреждения блуждающего нерва. Организм нам в друг в основном и бережёт нас от более страшного.
Что делать, что бы не попасть в ловушку этих циклов, тоже в общем логично вытекает из этой схемы. Искать иные способы активировать блуждающий нерв и парасимпатическую нервную систему. Например, пение или даже мычание иннервирует те же нервные окончания глотки и гортани. Пить большими глотками прохладную воду. Теплый чай большими глотками не получится скорее всего, но он тоже помогает, по несколько другим причинам. Дыхательные практики работают практически все - любую схему можно брать, можно и без схемы подышать как бог на душу положит. Организм подскажет. Зевание. Медитация. Йога. Практически любая физкультура. Даже просто попрыгать. А, и конечно социум. Хуже нет с активированной симпатикой остаться одной. Искать контактов, встреч с близкими, родными людьми. Плакать друг другу в жилетку. Обнимать друг друга. Мы социальные животные, наши нервные системы регулируются друг об друга.
